Salers 59%. rendement carcasse et du po urcentage de gras rénal après . . Angus 55%. La génisse traditionnelle, abattue à 30 - 36 mois. Salers - Béchet Bétail Normandie Muscle et viande de Blonde d'Aquitaine Cela fait de cette race l'une des premières à afficher le taux de morceaux de premier choix le . De plus, à l'abattage, le poids et le rendement de carcasse ont été évalués, la composition de la carcasse a été estimée par dissection de la sixième côte selon Robelin et Geay, (1975). PDF Les races de bovins de boucherie - Agri-Réseau ENGRAISSEMENT DE JEUNES BOVINS À L'HERBE - ReadkonG Salers 7.6 685 8.6 0.88 Aubrac 7.6 685 8.6 0.88 Charolais 7 725 8.2 0.85 Limousin 7 725 8.2 0.85 Blond Aquitaine 7 725 8.2 0.85 Croisement VA 7 725 8.2 0.85 Besoin énergétique. Quelles races pour un engraissement à l'herbe ? Visite de l'élevage ... . Les croisés naissent facilement, mais les vaches prêtes sont . Elle est appréciée pour son lait ayant le taux protéique le plus élevé de toutes les races laitières. Politique de Protection des Données . Exemple d'utilisation du tableau pour passer d'un poids vif à un poids carcasse: Si l'on veut savoir le poids carcasse d'une génisse de boucherie à 500 kg vifs de race Limousin, il faut utiliser le coefficient 57 de la manière suivante : 500 x 57% = 500 x 0,57 = 285 kg carcasses. Chiffres clés | Groupe Salers Evolution Angus 55%. Elle était autrefois baptisée l'Alderney. Elle séduit dès lors particulièrement les éleveurs par : SALERS x CHAROLAIS Mise à jour Février 2022. Une génisse à la naissance pèse moins qu'un taureau, tandis que les représentants de la branche viande de l'élevage sont plus lourds que leurs homologues laitiers. Ses qualités exceptionnelles permettent d'occuper les coteaux caillouteux et les flancs de montagne escarpés à végétation pauvre. A l'engraissement Rentrée en bâtiment le jour du sevrage et début de la ration d'engraissement 2 semaines après, Régime : enrubannage et regain. Présentation. Carcasse de meilleur rendement; La race limousine est une race bovine mondialement réputée pour les qualités gustatives de sa viande, mais pas que.