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Restaurante La Terraza Yecapixtla ¡En Tepoztlán!

Bienvenidos a nuestro micro sitio oficial del Restaurante “La Terraza Yecapixtla” nos encontramos en Av. del Tepozteco No. 6, Tepoztlán, Morelos.

“La Terraza Yecapixtla” en el hermoso Pueblo Mágico de TEPOZTLÁN, MORELOS. nuestros platillos o parrilladas van con guarnición del campo Morelense, las Parrilladas de Cecina, Carne enchilada, Longaniza llevan de guarnición, Cebollitas azadas, frijoles de olla, aguacate, nopales azados, crema y queso de rancho y por supuesto Tortillas hechas a Mano, si eres de un paladar exigente y hambriento! “la Terraza Yecapixtla” es el lugar ideal para disfrutar una rica comida una rica Cerveza bien fría una vista al Cerro del Tepozteco su vegetación y un gran ambiente familiar con música ambiental para estar bien relajado y cargarte de energías. para cualquier duda o aclaración estamos a sus ordenes Att. Un Yecapixtlense orgulloso de promover nuestro arte culinario y satisfacer los paladares mas exigentes. te esperamos!

Cecina de Yecapixtla, ofrecemos el Orgulloso Platillo Típico del Estado de Morelos, la única e inigualable “Cecina de Yecapixtla” la cecina de Yecapixtla se extrae de la pierna de la res o pulpa, es un corte muy fino mide unos 3 milímetros de grosor se elabora de manera artesanal por familias de yecapixtla, que de generación en generación van heredando este arte, de una pieza de 30 kg se extrae el tasajo para después de un proceso artesanal se finalice la exquisita cecina, llega a medir de 10 a 13 mts. de longitud, sus ingredientes son manteca de cerdo, sal y se pone al sol en madera para su deshidratación y pre cocimiento natural, se pone en bolsas de manta a la sombra para sudar la carne y adquirir el color marrón y sabor de la inigualable cecina de yecapixtla, también ofrecemos la carne enchilada, corte fino de 4 milímetros de grosor extraído de lomo de cerdo, corte muy suave y jugoso, lleva el adobo que no es picante ni muy condimentado, de igual forma ofrecemos longaniza muy similar a la carne enchilada, otros cortes la Arrachera, cabe señalar que la cecina de Yecapixtla es muy famosa y muy fácil de piratear, en el país existen varios nombres de “Cecina” sin embargo en la zona norte del país la “Cecina” la conocen como un corte seco, duro y salado que se comercializa como botana y es de caballo, la “Cecina de Yecapixtla es única en nuestro país y es inigualable por su suavidad y sabor, Yecapixtla se encuentra a unos 15 minutos de Cuautla, y se sitúa en la zona oriente del Estado de Morelos, su clima es de 23° la mayor parte del año y se encuentra en las faldas del volcán popocatepetl, por su clima y proceso artesanal adquiere su inigualable sabor, te invitamos a disfrutar de este Riquisimo Corte Fino, en Yecapixtla, todos los restaurantes y mercado municipal, los yecapixtlenses somos una gran familia que la cecina de yecapixtla es nuestro tercer apellido y orgullo de la gastronomía Mexicana, por supuesto lo puedes disfrutar aquí.

Restaurante en Tepoztlan; ofrecemos el Platillo MORELENSE por excelencia, la única e inigualable y exquisita “Cecina de Yecapixtla”

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La Terraza Yecapixtla en Tepoztlán